Tarihte karşımıza öncelikle hastalık karşıtı bir içecek olarak çıkan cin seneler içerisinde gelişiyor ve barların, kokteyllerin vazgeçilmez bir parçası haline geliyor. Ne acayip değil mi? Acaba nasıl oldu bu dönüşüm? Düşünsene adam köyün bilgesine gidip ondan soğuk algınlığı ilacı istiyor, köyün bilgesi de dayıyor adama cini. “Oh” diyor “yarasın, şifa olsun aslanıma”. Adamın kafası bir milyon evine dönüyor, o sarhoşlukla yatıyor, sabah bir kalkıyor bir şey yok. Sonra diyor “Oo hem şifalı hem kafalı bir içecek, ben bunun içine tonik katayım da tadı güzelleşsin” ve günümüzdeki modern cin-tonik icat edilmiş oluyor. Şaka tabi, şaka. Bakalım neymiş.
Cin Nedir?
Üç harflilerdir. (Ehe – ehe – ehe). Cin dediğimiz içecek farklı kategorilere ayrılsa da genel olarak şöyle özetleyebiliriz diye düşünüyorum; temel olarak ardıç meyvesi ile tatlandırılmış, renksiz, yüksek alkollü bir içecektir. Ev barını oluştururken sahip olman gereken temellerden bir tanesi de bu arkadaşımız. Sek olarak içmenin kimseye bir faydasını görmedim. Ancak kokteyller için temel oluşturuyor.
Cin Türleri Nelerdir
Hava cini, ateş cini, toprak cini ve su cini olarak….. Tamam tamam vurmayın. Bu konuda bir fikir birliği olduğunu söyleyemeyeceğim internet üzerinde. Avrupa Birliği diyor ki 3 çeşit vardır, barmenler diyor ki 2 çeşit vardır, bazıları diyor 4 çeşit var ama öncekilerle alakası yok bu çeşitlerin. Kafa karıştırmaktan başka işe yaramıyorsunuz! Bizimle değılsınız!
Biz yine de kafamız rahat etsin diye Avrupa Birliği’nin ayırdığı şekilde ayıralım ık mık olursa onlara topu atarız. (Kategorizasyon biraz saçma olmuş, takılmayın, onlar da hata yapabiliyorlar)
- CİN: Nötr alkolün içine ardıç meyvesini ve diğer botanik ürünleri koyup tadını alkole vermesini bekliyorlar. Sonra hop alıyorlar. Temel nokta baskın lezzetin ardıç olması.
- DİSTİLE CİN: Bu türde etanol (etil alkol) ardıç ile birlikte damıtılıyor. Oldu mu sana damıtılmış cin. Oldu, çok güzel oldu.
- LONDON DRY CİN: Bu arkadaşın da teknik bazı olayları var ama onun dışında en önemli kısmı şu ki haricen şeker eklenemiyor. Haricen herhangi bir şey eklenemiyor bu türe. Alkol, ardıç, al sana cin. Diğerlerinde zira farklı aromalar eklenebiliyor. Buna “yassah hemşerim!”
Evet canlar uzatmanın lüzumu yok. Cin de bu şekilde. Alırken ne aldığınıza ne içtiğinize dikkat edersiniz artık. En çok karşınıza çıkacak olan London Dry Gin zaten tüm dünyada. Onun dışında olanları da arayıp bulabilirsiniz, farklı lezzetlere koşabilirsiniz.
Hatırlatalım tekrar 18 yaş altı kardeşler, size yok bunlardan. Sadece bilgi olarak var burada. Özenmeyin, özenenleri özenmekten uzaklaştırın.
Ben gideyim de küçük cumartesi keyfi yapayım. Sen de bu sırada yorumu, Facebook‘u ve Twitter‘ı boş bırakma.
[mailerlite_form form_id=8]
