Beylik Mevzular
  • ANASAYFA
  • YEME İÇME
    • KÜÇÜK CUMARTESİ
  • GİYİM KUŞAM
  • SOSYAL MEVZULAR
    • DENEYLER
  • MEVZU TİMİ
    • EKİPMANLAR
Beylik Mevzular
Beylik Mevzular
  • ANASAYFA
  • YEME İÇME
    • KÜÇÜK CUMARTESİ
  • GİYİM KUŞAM
  • SOSYAL MEVZULAR
    • DENEYLER
  • MEVZU TİMİ
    • EKİPMANLAR
  • Küçük Cumartesi
  • Yeme İçme

Küçük Cumartesi – Likör Nedir?

  • Posted on Mart 23, 2016Şubat 16, 2017
  • 6 okunma
  • 4 dk. okuma
  • Örsan Çetin
Total
3
Shares
3
0
0
Total
3
Shares
Share 3
Tweet 0
Share 0
Share 0

Lingo lingo şişeler anlattık, ağır ağır alkoller anlattık şimdiye kadar. Sıra geldi likörlerden bahsetmeye. Bizde genel olarak likör dendiği zaman akla gelen dedelerin, anneannelerin Türk kahvesinin yanında birbirlerine ikram ettikleri ufak birer nane ya da vişne likörü geliyor. O noktadan da bir adım öteye geçemiyor kafalarda. Gel gelelim işin aslı o değil. Bayıla bayıla yuvarlanan Bailey’s falan hep likör. Hayat ne acayip yahu, bir bakmışsın likör içmiyorsun bir bakmışsın dolabını donatmışsın. Vay arkadaş.

(+18 Uyarısı: Şimdi bu yazıyı okuyorsan senin otomatik olarak +18 olduğunu düşünürüm. Zira oturup yaş onaylama sistemi kuracak kod bilgim yok. Dolayısıyla senden ricam bunları çok merak ediyorsan sadece oku. Özenme, alkol kötüdür, pistir, leştir. Özenilecek bir tarafı yok. Git spor yap bunları okuyacağına kadar. Ayrıca ne işin var la bilgisayar başında git gez biraz gençsin daha.)

Likör Nedir?

Verelim tanımı Uğurcum: “Damıtılmış alkollerin üzerine şeker eklenmesi ve sonrasında bitkiler, krema, meyveler, baharatlar, baharatlar vs. gibi ek maddelerle tatlandırılması ile oluşturulan içkilere verilen isimdir.” Resmen vizyon genişleten bir tanım değil mi? Bunlar genel olarak %15-30 (hacmen) arasında değişen alkol oranına sahipler. Yani standart bir içkiden daha düşük. Koy cebe. Bir de daha tatlılar. Onu da koydun cebe. Bir de daha kıvamlılar, yoğunlar. Onu da koydun mu cebe? Koy onu da. Bu durumda her meyveli alkolü likör sanmayacağız demektir. Mangolu votka yarından itibaren likör olmayacak yani.

(Gereksiz Bilgi Parantezi: İngilizce kaynaklara bakarsan kafan karışmasın diye not düşüyorum. Liquor bu bildiğin içki. Liqueur bu da şimdi anlattığımız likör. Ne adamım be. Neler düşünüyorum senin için. Kıymetimi bil.)

Burada likörleri doğal ortamında gözlemleme şansını elde ediyoruz.

Başlıca Likör Tipleri

Şimdi aklını yitireceğin kadar çok çeşitte likör mevcut dünyada. Hepsini almaya kalksan en yakın bankayı soyman gerekir. (Sakın banka falan soyma la!) Dolayısıyla sana rafine mi rafine bir bilgi topçuğu vereceğim şimdi. Barda göreceğin, evine koyduğun zaman façanın yanacağı, “sen bu işi biliyon yeaa” dedirtecek sıralamayı vereceğim. Buyursunlar.

Kahve Likörü

O hani milletin bayıla bayıla izlediği, geyiklerini paylaşmakla bitiremediği, yeri gelip dövmelerini yaptırdıkları “Big Lebowski” filmi var ya hani. Hani o filmde Dude sürekli de bir kokteyl içiyor ya, White Russian. Haaah işte onun içindeki likör bu. Kahlua markası var en çok denk geleceğin. E sırf White Russian değil tabi. B-52’de, Black Russian’da kullanıldığı gibi daha bir ton kokteylde de denk gelebiliyorsun. Güzeldir, al koy kenara.

b52
Madem yakabiliyoruz neden yakmayalım? (B-52)

Krema Likörü

Kulaklarda yankılandı mı Irish Cream? Güzel. Bailey’s misal en kral örneklerden bir tanesi buraya. İrlanda viskisi ve krema ile yapılan bu likörün bir ton çeşidi mevcut ama klasik iyidir. Hayatının bir evresinde Irish Cream Coffee içmekle ilgili atış tutuşlar hep yapılır, bu arkadaş olmadan o iş olmaz. Koy kenara.

Bir de bonus vereyim buraya; Amaraula! Çok acayip bir lezzet, aklını yersin. Ama ilk şişelerden biri yapma tabi. Önce standardı topla sonra bakarsın bu cıvcıv kısmına.

Meyve Likörleri

Bu noktaya zaten az çok aşinayız hepimiz. Yine barlarda en çok karşına çıkacakları yazayım ben sana. Cointreau mesela en çok göreceklerinden. Markası o. Portakal likörü özünde. Triple Sec diye duyacağın şey de bunun şemsiye adı. Hem kokteylin içinde kendine yer bulur hem de yakılması gerekiyorsa kokteylin alev almayı da bilir. Limoncello var yine mesela, limon likörü, bu da çok meşhur oldu bir aralar. Bir de bizim meyve likörlerimiz var işte bildiğin evde falan da yapılabilen.

Portakal koktu mu oralar da?

Kuruyemiş Likörleri

Böyle de deyince sanki gidip yarım kilo karışık alacakmışız gibi oldu ama düzgün bir isim bulamadım. Fakat bahsettiğim şey mesela Amaretto (Acıbadem Likörü). Çok acayip bir şey bu da. İçini yumuş yumuş yapıyor adamın. Sek, buzlu ya da kokteyl içinde içebilirsin bunu da. Godfather kokteylinde var mesela. At sepete.

godfather kokteyl
İçin ısınmadıysa söyle bilelim.

Aklında Bulunsun Likörleri

Misal viski likörleri. Bu Jim Beam Honey falan. Ballı viski dediğin şey likör oluyor. Campari yine çok karşılaşacağın bir likör markası. Negroni kokteylinin içinde var kendisi. Bir de tabi Southern Comfort. Meyve, baharat ve viski ile tatlandırılmış bir alkol. Enteresan bir şey.

Bunların haricinde milyar milyor milyan tane daha likör var ama yani karşına çıkması düşük ihtimal o yüzden hiç onlarla kafanı şişirmeye gerek yok. Evime alacağım diyorsan da yine bunları alsan kafi ilk aşamada. Sonra sonra diğer lezzetlere yönelmek istersen o zaman bakarsın onlara.

Senin eklemek istediğin, “bundan nasıl bahsetmedin insafsızın evladı” demek istediğin şeyler varsa iki çay söyle biri açık olsun, açığın altında adresim yazıyor. Ya da yorum at, Facebook ve Twitter üzerinden ulaş. Olmazsa Instagram‘dan takip edip oradan sorularla sıkıştır.

[mailerlite_form form_id=8]
Total
3
Shares
Share 3
Tweet 0
Pin it 0
Örsan Çetin

Beylik Mevzular'ın kurucusuyum malumunuz. Nasıl daha iyi giyinilir, nasıl daha iyi davranılır, nasıl daha iyi bilgilere sahip olunur, nasıl daha iyi bir erkek, daha iyi bir birey olunurun peşindeyim. Benim derdim kendimle ve görüyorum ki kendiyle derdi olan bir tek ben değilim.

Önceki Yazı
  • Giyim Kuşam

Ceket Alırken Dikkat Edilmesi Gereken 5 Unsur

  • Posted on Mart 22, 2016Şubat 16, 2017
  • Örsan Çetin
Yazıyı Görüntüle
Sonraki Yazı
  • Ekipmanlar

Farklı Saat Çerçeveleri (Bezel) Nasıl Okunur?

  • Posted on Mart 26, 2016Şubat 16, 2017
  • Örsan Çetin
Yazıyı Görüntüle
İlginizi Çekebilir
Yazıyı Görüntüle
  • Küçük Cumartesi
  • Yeme İçme

Küçük Cumartesi – Şarap Türleri 1

  • Posted on Kasım 16, 2016Şubat 16, 2017
  • Örsan Çetin
Yazıyı Görüntüle
  • Küçük Cumartesi
  • Yeme İçme

Küçük Cumartesi: Viski 101

  • Posted on Kasım 9, 2016Şubat 16, 2017
  • Örsan Çetin
Yazıyı Görüntüle
  • Küçük Cumartesi
  • Yeme İçme

Küçük Cumartesi – No Alkol Sayısı

  • Posted on Eylül 7, 2016Şubat 16, 2017
  • Örsan Çetin
Yazıyı Görüntüle
  • Küçük Cumartesi
  • Yeme İçme

Küçük Cumartesi – Nasıl Müdavim Olunur?

  • Posted on Mayıs 18, 2016Şubat 16, 2017
  • Örsan Çetin
Yazıyı Görüntüle
  • Küçük Cumartesi
  • Yeme İçme

Küçük Cumartesi – Yemek ve İçki Nasıl Eşleştirilir

  • Posted on Nisan 20, 2016Şubat 16, 2017
  • Örsan Çetin
Yazıyı Görüntüle
  • Küçük Cumartesi
  • Yeme İçme

Küçük Cumartesi – İçkiler Ne Zaman Bozulur?

  • Posted on Nisan 13, 2016Şubat 16, 2017
  • Örsan Çetin
Yazıyı Görüntüle
  • Küçük Cumartesi
  • Yeme İçme

Küçük Cumartesi – Ev Barında Gerekli Olan Bardaklar

  • Posted on Mart 30, 2016Şubat 16, 2017
  • Örsan Çetin
Yazıyı Görüntüle
  • Küçük Cumartesi
  • Yeme İçme

Küçük Cumartesi – Ev Barı İçin Neler Gerekir

  • Posted on Mart 9, 2016Şubat 16, 2017
  • Örsan Çetin
Author
Örsan Çetin
Beylik Mevzular'ın kurucusuyum malumunuz. Nasıl daha iyi giyinilir, nasıl daha iyi…
  • Ajanlık Okulu – Durumsal Farkındalık

    Yazıyı Görüntüle
  • Küçük Cumartesi – Biralar

    Yazıyı Görüntüle
  • Stil Çetesi – Lacivert Takım Elbise

    Yazıyı Görüntüle
  • Her Evde Olması Gereken 5 Parça

    Yazıyı Görüntüle
  • Sabah Erken Kalkmak İçin Yapman Gerekenler

    Yazıyı Görüntüle
Bizi Takip Et
YouTube 4K Subscribers
Facebook 791 Likes
Instagram 0 Followers
Bültene Abone Ol
En Çok Okunanlar
  • 1
    500 TL’nin Altında Alınabilecek Erkek Kol Saatleri
  • 2
    Erkek Parfümü Nasıl Seçilir?
  • 3
    Her Erkeğin Sahip Olması Gereken 7 Kişisel Bakım Ürünü
  • 4
    Güneş Gözlüğü Satın Alırken Bilmen Gereken 5 Bilgi
  • 5
    Stil Çetesi – Lacivert Takım Elbise

Abone Ol

Sonra ben duymadım olmasın.

Beylik Mevzular
2016 yılında kurulan Beylik Mevzular, erkekler için tüm mevzuları çözmeye devam ediyor.

Anahtar kelimeleri yazın ve Enter tuşuna basın.